아이들 이유식 소고기, 어떻게 준비해야 할까?

푸드몽이에 오신 걸 환영합니다!

안녕하세요! 푸드몽이입니다.
아기가 처음으로 고기를 접하는 시기, 어떤 고기를 어떻게 준비해야 할지 고민되시죠?
오늘은 이유식에 적합한 소고기 부위, 효능, 그리고 조리법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요!

이유식에 소고기를 넣어야 하는 이유

철분 보충으로 빈혈 예방
생후 6개월 이후부터는 아기의 체내 저장 철분이 줄어들기 시작해요.
소고기는 철분이 풍부해, 아기의 빈혈 예방에 큰 도움이 됩니다.

단백질 공급으로 건강한 성장
아기의 근육과 뼈 성장을 위해 단백질은 필수!
소고기는 질 좋은 단백질을 포함하고 있어 성장기 아기에게 꼭 필요한 음식이에요.

아연과 비타민 B군이 풍부
소고기에는 면역력을 높여주는 아연과 에너지를 만드는 데 중요한 비타민 B군이 풍부해요.
특히, 비타민 B12는 뇌 발달에도 도움을 줍니다.

이유식에 적합한 소고기 부위
홍두깨살 – 지방이 적고 부드러워 초기에 좋아요.
안심 – 연하고 소화가 잘 돼 6개월 이후 추천!
우둔살 – 단백질이 풍부하고 씹는 연습을 시작할 때 적합해요.

비추천 부위 – 등심, 갈비, 차돌박이(지방 함량이 높아 소화에 부담)

 

소고기 이유식, 언제부터 어떻게 먹일까?
초기(5~6개월) – 고기를 곱게 갈아 미음에 섞어주세요.
중기(7~9개월) – 잘게 다져서 쌀죽이나 채소와 함께 먹이면 좋아요.
후기(10~12개월) – 작은 덩어리로 만들어 씹는 연습을 시켜주세요.
완료기(12개월 이후) – 손으로 집어먹을 수 있는 크기로 잘라주세요.

TIP!
소고기는 **한 번에 많은 양을 삶아 이유식 큐브(냉동 보관)**로 만들어두면 편리해요!

이유식용 소고기 조리법
1. 소고기 핏물 제거하기
소고기는 찬물에 10~15분 정도 담가 핏물을 제거하면 더욱 부드럽고 비린내가 줄어들어요.
2. 삶기
냄비에 물을 넣고 소고기를 삶아주세요.
중약불에서 10~15분 정도 삶으면 OK!
처음 끓어오를 때 뜨는 거품(불순물)은 걷어주세요.
3. 이유식에 맞게 갈기
초기 – 믹서기로 곱게 갈아 미음에 섞기
중기 – 삶은 고기를 잘게 다지기
후기 – 작게 찢어서 씹는 연습 시키기

소고기 이유식 맛있게 먹이는 방법
소고기 + 단호박 → 고소하고 부드러워 아기가 좋아해요!
소고기 + 감자 → 부드럽고 포만감 있는 조합
소고기 + 브로콜리 → 철분과 비타민 C 조합으로 흡수율 UP!

TIP!
소고기는 비타민 C가 많은 채소와 함께 먹으면 철분 흡수가 더 잘돼요!

소고기 이유식, 보관은 이렇게!
냉장 보관 – 1~2일 이내 사용 권장
냉동 보관 – 삶아서 1회분씩 소분 후 냉동 (최대 1달)
해동 방법 – 전날 냉장실에서 해동하거나 중탕으로 따뜻하게 녹이기

푸드몽이와 함께 건강한 이유식 준비해봐요!
아기 이유식 만들 때 궁금한 점이 있으면 댓글로 남겨주세요!

그럼 다음 포스팅에서 또 만나요~